Receta fácil: Pastel de Pollo

Me pasa una buena amiga una receta fácil y muy rica

Pastel de Pollo
1/2 kg. Pollo
1/2 kg. de Lacón
1 sobre de bacon en lonchas
3 huevos

1.- Triturar en la batidora o picadora el pollo, el lacón, los huevos y un poco de sal.
2.- Disponer las lonchas de bacon en un recipiente para microondas y echar la anterior mezcla encima
3.-Envolver con papel film, de forma que quede con forma alargada y lo más redondeada posible.
4.-Agujerear el papel e introducir en el microondas a potencia máxima durante 1/2 hora.
5.-Servir totalmente frió

Truquillo: se puede acompañar con mahonesa o confitura de frambuesa.


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